先日
以前から一度は絶対行きたいと思っていた
「鳥さわ」
行ってきました
やっと行けました
ミシュランにも掲載されたことのある人気店
夕方の予約が取れたので
腹減った状態をキープし
準備万端で行きました
まず外観
看板がないので
一見わからない
打ちっぱなしの感じが
おしゃれ
結構早く着いてしまったので
店の前で待つことに
するとぞくぞく
予約していた他のお客さんも
出待ちって感じで来訪
はやる気持ちを抑えながら
いざ開店
カウンターに案内され
コースを注文
雰囲気もいいし
職人さんの見た目もいい
取り急ぎビール
そして
焼き鳥が一本づつ
かしらだっけ？
忘れました
ちょうちん
〆のそぼろ丼
全部の写真を撮るのが面倒くさくなる感じで
とにかく
鳥さわの世界にのめり込みました
美味い
全部美味い
最近「焼き鳥」を知ってきた自分ですが
他にも美味しい店があるんでしょうが
文句なしに美味い
火の入れ方
ネタの良さ
感心致しました
まあまあ取るのが困難な予約
コースだから次が何か楽しみ
グルメな匂いがする他のお客様たち
他の明らかに年上の職人を顎で使う焼き場を指揮している若い店長
こういったいろんな楽しめる要素が
包括されたいわゆる「体験」
食のアミューズメントパークですね
遊園地来たときみたいに
いい思い出
あれこれと楽しめました
お値段も安くはないですが
バカ高くもなく
十分費用対効果
また行きたいと思いました
麻布にもあるみたい
次は
オーナーが修行したという
鳥よし
ってとこに行ってみたい
おすすめです
是非
