先日初めて行きました
もはや説明不要ですよね
近くに住んでるのに行ったことなかった
札幌が本店のあの味噌ラーメンの「すみれ」
から暖簾分けされたお店
カップラーメンにもなっている
いつもいつも並んでる
たまに午前中にちょうど開店時間くらいに
あの辺にいたりすると
もしかして空いてるかなと思って
行ってみても
ならんでる
THE
並んでる
ということで
今回は夜
友人が行きたいと言い出したので
チャンスと思い
並びました
意外に
回転早いので
10名ほど前に並んでたけど
早く入れた
取り敢えず
普通の味噌を注文
早めに来ました
なるほど生姜が効いてるのね
いい香り
普通に美味いわ
味噌の焼き加減といい
麺とスープの絡まりといい
良かった
前情報もほぼなく
全く味の想像が出来なかったので
勝手にパンチ強いの想像してたけど
そりゃすみれの暖簾分けだもんなと思いつつ
真逆の落ち着いた味に感心しました
すみれと全然違う印象
味噌ラーメンって感じではなく
味噌と醤油ととんこつの中間って感じ
それぞれのパンチを抜いていいとこどり
みたいな不思議なラーメン
嫌いな人いないんじゃないかな
人気の理由が分かりました
一緒に行っていた友人は
フレンチのシェフということもあり
自分ほどの評価じゃなかったみたい
まあ人それぞれですからね
美味しかったですよ
普通に並ぶ価値あると思います
是非。
